Anelli di calamari marinato

Anelli di calamari marinato

JOO

  • 100 gramos de harina de s√©mola
  • 600 gramos de calamares
  • 1 ramita de romero
  • 2 cebollas rojas
  • 2 hojas de laurel
  • 2 tazas de vinagre arom√°tico
  • Sal al gusto
  • Negro pimienta al gusto
  • El aceite de oliva, seg√ļn sea necesario
  • El aceite de cacahuete, seg√ļn sea necesario

Preparar los calamares limpios y cortados en anillos no demasiado gruesos, luego pasarlos por la harina de sémola. Escurrir el exceso de la harina y freír en profundo aceite, unos pocos a la vez, para que la temperatura del aceite no baje demasiado. Una vez dorados, escurrir los anillos de calamar sobre papel. En este punto, preparar la salsa marinada con las cebollas rojas en rodajas finas y dejar secar durante unos minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva caliente.

Bajar el fuego y agregar las hojas de laurel, romero, unos granos de pimienta negra y el vinagre. Cocinar a fuego lento durante 2 minutos y luego subir la temperatura y esperar hasta que el vinagre entra en ebullición.  Apagar el fuego y vertir la salsa todavía caliente por encima de los anillos previamente colocados en un recipiente. Dejar reposar en la salsa durante al menos un par de horas en un lugar fresco y seco antes de servir en la mesa. De esta manera el sabor del calamar adquirirá un toque agradable del vinagre aromático!

#anelli-di-calamari-marinato, #anillos-de, #buone, #calamar-marinados, #cocina-2, #cocinar, #cucina-2, #delicias, #en-casa, #laurel, #recetas, #ricette, #vinagre, #vinagre-aromaticos

Spezzatino di manzo e cocco

Spezzatino di manzo e cocco

arroz-con-coco-y-cerdo

4 PERSONAS

  • ¬Ĺ taza de brandy
  • 1 cebolla
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de perejil
  • 2 cocos frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 lima
  • 300 gramos de arroz basmati
  • 500 gramos de carne magra de vaca
  • Sal y pimienta al gusto

Romper el¬†coco, separar la carne blanca del coco de su empaque, cortar en trozos peque√Īos y colocarlos en una olla con medio litro de agua hirviendo.¬†No te excedas con el agua de lo contrario obtendr√° una leche demasiado l√≠quida.¬†Hervir los trozos del coco¬†durante 5 minutos, luego¬†cambiar todo en un pa√Īo de cocina limpio y dejar de lado el filtrado.¬†Exprima el pa√Īo como pueda para que no se pierda una gota de leche.

Ahora corte la¬†carne de vaca¬†en cubos y picar finamente la cebolla.¬†Calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sart√©n, saltear el ajo durante 2-3 minutos, a continuaci√≥n, eliminarlo.¬†A√Īadir la cebolla picada, la carne en cubos y dejar cocer durante unos 5 minutos.¬†Moje la carne con ¬Ĺ taza de brandy, pan flambeado a continuaci√≥n, baje el fuego.

A√Īadir la leche de coco,¬†ralladura de ¬†¬Ĺ lima¬†, jugo de 2 limas enteras y la mitad del perejil picado y el tomillo.Vierta la leche de coco en la bandeja de manera agregada con la carne, sal a gusto, tape la olla y cocine durante 2 horas a fuego lento.¬†Si es necesario, estirar la carne que se cocina con un poco de agua.

Mientras tanto¬†, preparar el arroz¬†.¬†Llevar a ebullici√≥n 6 onzas de agua salada, verter el¬†arroz basmati¬†y cocinar durante 7-8 minutos.¬†Luego, apague el fuego y deje que el resto del arroz durante media hora en una olla tapada.¬†A√Īadir el perejil y el aceite restante, a√Īadir la ralladura de lim√≥n ¬Ĺ a fin de mantener el arroz en un lugar c√°lido hasta que est√© listo para servir.

Cortar la piel de la lima en rodajas finas y distribuirlos en platos de servir individuales calentadas previamente en el horno. Disponer en los platos y espolvorear el guiso con el tomillo restante y la pimienta molida. Decorar con cebolleta finamente en rodajas y servir con arroz basmati, que se sirven por separado.

#arroz-basmati, #brandy, #carne, #cocina-moderna, #coco, #cocos-frescos, #d-cerdo, #ideas-de-recetas, #lima, #novedades-en-la-cocina, #pimienta, #ralladura-de-limon, #recetas-caseras, #recetas-raras, #spezzatino-di-manzo-e-cocco, #suino

Pandoro fatto a casa

PANDORO FATTO A CASA!

Pan Dulce

Para 1 kilogramo de masa.

  • 18 gramos de levadura
  • 135 gramos de az√ļcar
  • 170 gramos burro
  • 450 gramos de harina de Manitoba
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 huevos
  • Suficiente agua
  • Mantequilla para el molde seg√ļn sea necesario
  • Az√ļcar para el molde seg√ļn sea necesario
  • Az√ļcar glas para espolvorear suficiente definitiva

En la preparación de Pandoro de Verona casero, hay tres diferentes etapas de fermentación. empezamos con la preparación de la levadura , que servirá como base para la formación de la masa más tarde, en un bol grande los siguientes ingredientes:

  • 10 gramos de az√ļcar (1 cucharada)
  • 15 gramos de levadura
  • 50 gramos de harina de Manitoba
  • 60 gramos de agua tibia
  • 1 yema de huevo

Batimos hasta obtener una mezcla homogénea y suave, la textura es muy fluida. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que su volumen se vuelve el doble, al final del tiempo veremos que en la superficie hay muchas burbujas, continuamos formando la primera mezcla, y agregamos los siguiente:

  • 3 gramos de levadura
  • 25 gramos de az√ļcar
  • 30 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de harina de Manitoba
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua tibia

Seguir ¬†trabajando la masa en el recipiente,¬†una vez que se vuelve ¬†homog√©nea en una pastelera y lo golpeamos con un palo de amasar.¬†A√Īadir la mantequilla y sigue trabajando la masa hasta obtener una mezcla homog√©nea.¬†Poner la masa en el cuenco funcionado bien y dejar reposar en un lugar c√°lido durante unos 45 minutos o hasta que doble su volumen.¬†Una vez que la masa ha subido a nuestro primer deber, podemos pasar a formar una¬†segunda mezcla.¬†Ahora a√Īadimos a la primera mezcla los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de harina de Manitoba
  • 100 gramos de az√ļcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 vaina de vainilla (s√≥lo las semillas) o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos

Amasar la masa en el recipiente de mezclar.¬†Pasar la masa sobre una superficie de trabajo y batirlo con un palo de amasar durante unos diez minutos.¬†Tome un recipiente limpio, engrasarlo con mantequilla y poner la segunda masa.¬†Cubra el recipiente y dejar que¬†suba una segunda masa¬†en un lugar c√°lido hasta que no se duplicar√° su volumen.¬†Tomar√° aproximadamente entre 1 y 2 horas.¬†Despu√©s de la fase ascendente, poner la segunda masa en el refrigerador y deje que se enfr√≠e durante al menos 1 hora.¬†Si lo prefiere, puede dejar reposar una segunda masa en la nevera durante la noche y continuar con la preparaci√≥n de la ma√Īana siguiente.¬†En este punto, la segunda suspensi√≥n de pandoro est√° listo para la ‚Äúformaci√≥n de escamas‚ÄĚ.¬†Para navegar por¬†la masa¬†que se necesita:

  • 140 gramos de mantequilla de a temperatura ambiente

Retirar la masa del refrigerador y colocarlo sobre una superficie de trabajo, con el fin de suavizar luego extienda la masa con un rodillo hasta obtener un cuadrado grande. Tome la mantequilla ablandada y colocarlo en el centro de la plaza. Vuelva a cerrar las 4 esquinas de la plaza sobre la mantequilla de tal manera que quede sellado entre dos capas de masa. Estirar la masa con cuidado y darle la forma de un rectángulo. Doble la masa en tres, como cuando doblas una hoja de papel para ponerlo en un sobre. Poner la masa en una bolsa de plástico para alimentos con papel de plástico o en la cocina. Póngalo en el refrigerador y dejar que se enfríe durante aproximadamente unos 20 minutos.

Repetiremos el proceso de extracción 2 veces más siempre el estiramiento de la masa en un rectángulo, doblándola a 3 y dejar reposar durante 20 minutos en el refrigerador. Si es necesario, espolvorear un poco de harina en un tablero de pastelería. Completa los pasos de pelar, extender la masa de nuevo en un cuadrado, doblar las esquinas interiores y con las manos engrasadas con mantequilla, empezó a girar la masa sobre para darle la forma de una pelota.

Mantequilla en un¬†molde¬†de 20 cent√≠metros de alto y la capacidad de 3 litros.¬†Coloque la masa en el molde del molde y cubrir con un pa√Īo de cocina limpio.¬†Deje que la masa que suba en un lugar c√°lido hasta pero que no vaya a superar el borde del molde.¬†Por lo general, tarda de 4 a 6 horas para levantarse.¬†Hornee¬†y cocer en el horno precalentado a 170 ¬į C durante 10 minutos, luego bajar la temperatura del horno a 160 ¬į C y cocine por otros 45 minutos.

A disfrutar de nuestro pandoro casero ¬°Feliz Navidad y Feliz A√Īo Nuevo!

#ano-nuevo, #casera, #cocinar, #cucina-2, #fai-da-te, #fiestas, #ideas, #litros, #mantequilla, #masa, #navidad, #navidades, #pan-casero, #pan-dulce, #pandoro, #pandoro-fatto-a-casa, #pelota, #recetas, #ricetta, #temperatura-ambiente, #verona

Pasta di mezzaluna al pomodoro

Pasta di mezzaluna al pomodoro

tomate

  • 1 chalota
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de azucar
  • 4 cucharadas de sal gruesa
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 40 gramos de queso parmesano rallado
  • 400 gramos de tomates picados
  • 400 gramos de verduras crecientes
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Pasta media luna

Pelar la chalota¬†, lavar y picar finamente.¬†Pelar el ajo.¬†Calentar el aceite de oliva en una sart√©n grande antiadherente.¬†Aseg√ļrese de que el pan que se utiliza es lo suficientemente grande como para contener no s√≥lo el aderezo, sino tambi√©n las medias lunas.¬†Sofr√≠a el ajo en la sart√©n y chalotes durante unos minutos.¬†Vierta la mezcla en la sart√©n y a√Īadir los tomates picados 1 cucharadita de az√ļcar para corregir la acidez de los tomates, sal y sazonar la salsa con un poco de pimienta negra.¬†Cocine la salsa durante 10 minutos fuego lento.

Mientras tanto, hervir 4 litros de agua en una olla grande con sal. Sumerja las medias lunas y mezclar suavemente. Hervir las medias lunas durante 4 minutos o el tiempo indicado en el paquete de ventas, escurrir y transferirlos en una sartén con la salsa de tomate.

Suba el fuego y la salsa durante unos 30 segundos, revolviendo suavemente. Divida las medias lunas en platos individuales con la salsa de tomate, espolvorear cada plato con el queso parmesano rallado y servir.

Se puede decorar cada plato con medias lunas de tomate con unas cuantas hojas de perejil o con las rodajas de manzana¬†si se est√° acercando la Navidad o el A√Īo Nuevo.

#caseras, #cook, #cucina-2, #facil-y-rapido, #fresca, #medialunas, #olive-oil, #pasta-mezzaluna-al-pomodoro, #pasta-moderna, #ricetta, #riquisimas-recetas, #salsa-de, #tomates, #tomato

Tagliatelle con cacao

Tagliatelle con cacao

tallarin

Una receta unica para celebrar en ocasiones especiales y as√≠ sorprender a nuestros amigo o familiares con esta extra√Īa y exquisita receta.

4 personas:

  • 1 pizca de canela
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin az√ļcar
  • 3 cucharadas de crema
  • 30 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de ricotta fresca
  • 400 gramos de fideos de huevo
  • Sal y pimienta al gusto

Derretir la mantequilla al ba√Īo Mar√≠a y a√Īadir el queso de ricotta fresco mientras tanto, a√Īadir la nata y calentar suavemente a¬†fuego lento.¬†Mientras tanto, hervir la pasta en agua con sal, escurrir y mezclar con la salsa de ricotta.¬†Espolvorear la pasta con el cacao¬†, la canela, la sal y pimienta a gusto.

#agridolce, #agridulces, #agrodolce, #cacao-amargo, #canela, #cook, #cucina-2, #delicias, #food, #home, #pasta, #ravioli, #recetas-unicas, #ricette, #ricota, #tagliatelle-con-cacao, #tallarines-con

Gratinato Vegetariano

Gratinato Vegetariano

GRAT.

  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 berenjena
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • 750 gramos de tomates
  • 750 gramos de calabac√≠n
  • Queso parmesano rallado al gusto
  • Aceite de oliva, seg√ļn sea necesario

Pelar las¬†cebollas¬†y cortar en rodajas, los pimientos, los ajos pelados y cortados en rodajas.¬†En una olla calentar la mitad de una taza de aceite, a√Īadir las¬†verduras¬†preparadas y cocinar a fuego lento. Agregar por √ļltimo¬†en rodajas la berenjena¬†no muy finas.¬†Mientras tanto, limpiar el¬†calabac√≠n¬†y quitar la c√°scara a las bandas claras y oscuras alternas, luego se corta en rodajas gruesas.¬†Coloque las¬†verduras cocidas¬†en un plato para hornear y cubrir con rodajas de calabac√≠n y tomates organizar filas alternas,¬†sal, pimienta y rociar con aceite de oliva.

Cocine durante 45 minutos en el horno a 185 ¬į y, antes de servir, espolvorear con queso parmesano.

PD: Este aperitivo es ideal para acompa√Īar con rodajas de pan integral.

#ajo, #calabacin, #cucina-2, #diet, #dieta, #espana, #gratin-di-verdure, #gratinado-verduras, #gratinato-vegetariano, #light, #mangiare-bene, #mexico, #naturale, #olive-oil, #pan-integral, #parmesano, #pimiento-verde, #queso, #rallado, #recetas-argentinas, #ricetta, #ricette, #rojo, #sal, #sano, #tomates, #uruguay, #vegetariano, #verdure

Torta di ricotta / TORTA DE RICOTA

TORTA DI RICOTTA

ricota

  • 1 lim√≥n (s√≥lo la ralladura)
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 4 huevos
  • 20 gramos de harina para el molde
  • 50 gramos de az√ļcar
  • 200 gramos de harina blanca
  • 500 gramos de queso de ricota
  • 20 mililitros de aceite de oliva para el molde
  • 80 mililitros de co√Īac
  • Sal al gusto

Mezclar 2 huevos batidos, el az√ļcar, la mitad de la canela, una pizca de sal, el co√Īac y la ralladura de lim√≥n.¬†Mezclar bien todo hasta que la crema no se convertir√° en una mezcla homog√©nea. Ahora continuar√° la preparaci√≥n de la masa,¬†vierta la harina sobre la superficie de trabajo y formar una cavidad en el centro. Ponemos 1 huevo sin c√°scara en la cavidad y comenzamos a amasar, poco a poco agregamos agua suficiente para¬†obtener una mezcla homog√©nea.

Encienda el horno y llevar a una temperatura de 180 ¬į , estirar el 3/4 de la pasta obtenida en un disco delgado.¬†Engrasar con aceite un molde redondo bajo .Espolvorear el molde con harina y luego retire el exceso de harina.¬†Alineando el molde con el disco de la masa preparada anteriormente¬†que componen incluso en los bordes.¬†Pinchar la base del disco de masa con las p√ļas de un tenedor.¬†Verter el queso crema en el molde.¬†Estirar la masa restante y cortar en tiras, con la ayuda de una rueda dentada.

Coloque las tiras de la masa¬†a la parrilla sobre el queso crema.¬†Batir el huevo restante en un taz√≥n peque√Īo y un cepillo con todas las tiras de masa y el borde de la tarta. Coloque el pastel en el horno y dejar cocer durante 25-30 minutos o hasta que aparezcan doradas.

Después del horneado pasarla la torta a una fuente, decoramos a gusto, con canela, frutas del bosque, cerezas, etc y dejamos la torta en la nevera, una vez fría servir.

#azucar, #canela, #conac, #cocinar, #delgado, #desert, #di-ricotta, #disco, #dolce, #dolcette, #dolci, #dulces, #frutas-del-bosque, #harina-blanca, #ideas, #limon, #masa, #pastel, #postres, #queso, #recetas, #ricetta, #ricette, #ricota, #spain, #taco, #tarta-de, #torta, #torta-di-ricotta, #torta-di-rocotta

La settimana di dolcezza: 2 ricette

SETTIMANA DI TENEREZZA: 2 ricette molto dolce!

Se conoce como¬†‚ÄúSemana de la dulzura‚Ä̬†es la primer semana del mes de Julio, instaurada en el a√Īo 1989¬†en Argentina¬†como consecuencia de la campa√Īa publicitaria ‚Äúuna golosina por un beso‚ÄĚ de la marca Arcor.

La Semana de la dulzura se ha instaurado como una festividad tradicional y muy popular entre los Argentinos.

Auí les dejo 2 recetas super golosas, para esta semana de la dulzura. 

¬° QUE LA DISFRUTEN !

DULZURA

TARTA DE CHOCOLATE

Tarta

El bud√≠n de chocolate¬†es un delicioso pud√≠n que se puede preparar con anticipaci√≥n y guardar en el refrigerador hasta que est√© listo para ser servido en la mesa. Se puede adornar con miel, nata, fresas, melocoton, etc. Una gran manera de terminar ‚Äúcon dulzura‚ÄĚ una noche agradable en compa√Ī√≠a de amigos o familiares.

  • ¬Ĺ cucharadita de canela en polvo
  • 4 huevos
  • 30 gramos de miel (si se desea)
  • 50 gramos de cacao en polvo sin az√ļcar (si se desea)
  • 60 gramos de crema batida (si se desea)
  • 100 gramos de fresas o cerezas
  • 150 gramos de chocolate negro
  • 250 gramos de az√ļcar
  • 100 mililitros de leche
  • 350 mililitros de nata l√≠quida

Vamos a empezar a preparar la crema de chocolate, encienda el horno y llevar una temperatura de 160 ¬į C.

Vierta 150 gramos de az√ļcar, la canela y 100 mililitros de agua en una cacerola antiadherente.¬†Cocine por 5 minutos a fuego lento hasta que obtenga un compuesto viscoso.¬†Extienda el jarabe en 8 moldes ligeramente humedecido.¬†Tome una cacerola limpia y llevar a ebullici√≥n la nata con la leche de continuaci√≥n, derretir el chocolate una¬†vez que se ha rallado o picado, al final de esta operaci√≥n, tendr√° que obtener una mezcla homog√©nea de chocolate.

Batir los huevos en un bol con el resto del az√ļcar hasta obtener una crema homog√©nea.¬†Agregue el azucar y los huevos batidos a la mezcla del chocolate¬†reci√©n preparado.¬†Dividir todo en los moldes y luego colocar el segundo en una cacerola medio llena de agua caliente.¬†Ponga la cacerola en el centro del horno y cocinar los postres con chocolate durante 1 hora.

Cuando haya terminado, retire la sart√©n¬†y retire los moldes del ba√Īo de agua con cuidado. Agregar la decoracion y luego poner en el refrigerador, dejar que se enfr√≠e durante al menos 6 horas antes de servir.

DULCE

TARTA DE TIRAMIS√ö

Tiramis√ļ

Para la pasta frolla:

  • 1 huevo
  • 1 pu√Īado de sal
  • C√°scara de 1 lim√≥n org√°nico
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de az√ļcar
  • 250 gramos de harina

Para el tiramis√ļ:

  • 1 litro de caf√©
  • 3 huevos frescos
  • 2 paquetes de vainillas
  • 6 cucharadas de az√ļcar
  • 300 gramos de mascarpone
  • Cacao en polvo sin az√ļcar al gusto

Pasta frola:

Vierta la harina y el az√ļcar en una tabla de amasar y mezclar bien, cortar la mantequilla en trozos peque√Īos y mezclar la masa con los dedos.¬†A√Īadir a la mezcla tambi√©n la ralladura de lim√≥n¬†y un pu√Īado de sal.¬†Rellene la masa a√Īadiendo el huevo y amasar de nuevo hasta que est√© el√°stica y hasta que todos los ingredientes est√©n bien mezclados, luego, enrolle la masa con papel pl√°stico de la cocina y lo colocamos en la nevera¬†durante media hora, por √ļltimo, vertimos un poco de harina sobre una superficie de trabajo, tome la masa de la nevera y extenderla hasta obtener una masa alrededor de medio cent√≠metro de alto.

La crema:

Divida las claras de la yema¬†y mezclar en un bol aparte las tres yemas de huevo con el az√ļcar, agitar la mezcla hasta que est√© de un color amarillo palido, a continuaci√≥n, a√Īadir el queso mascarpone y revuelva con una cuchara de madera, batir las claras de huevo a punto de nieve y a√Īadirlas a la crema,¬†mezclar suavemente con una cuchara de madera, haciendo un movimiento de abajo hacia arriba, mantenga revolviendo suavemente hasta que se haya obtenido una mezcla homog√©nea que ser√° tambi√©n nuestra crema de tiramis√ļ.

La tarta:

Preparar un litro de caf√©, dejar que se enfr√≠e y luego tomar un molde para tartas, agregamos un poco de burro y harina, retirar la masa de la nevera, sacarlo de la envoltura de pl√°stico y se enrolla en el rodillo.¬†Suavemente desenrollar la masa¬†y deje que se adhiera bien a la superficie del recipiente con la ayuda de sus manos.¬†Pinchar la superficie de la masa con un tenedor y cubrir con un pu√Īado de almendras. Hornear a 180 ¬į C durante 25 minutos, retirar del horno y dejar enfriar.

Cuando la base de la tarta se haya enfriado un poco, quitar las almendras y vertir en la parte inferior un poco de crema de tiramis√ļ¬†a fin de formar una primera capa que no sea demasiado gruesa.

Tome las vainillas y humedecer una por una en el caf√©, usarlas para formar una segunda capa que descansa una al lado de la otra en la bandeja, cubrir las vainillas con la crema, ayudando con un colador, espolvorear con cacao (usted decide la cantidad).¬†Repita la formaci√≥n de las capas con todos los ingredientes, hasta completar¬†la base de la profundidad de la bandeja utilizada.¬†Estirar un poco en la superficie de la √ļltima capa de la crema, poner la tarta¬†en la nevera y dejar all√≠ para endurecer por lo menos 2 a 3 horas.

PD: Como ya saben que soy Argentina quer√≠a compartir con ustedes una de nuestras tradiciones‚Ķ ‚Äúla semana de la dulzura‚ÄĚ espero les haya gustado estas recetas. Un saludo¬†

#arcor, #argentina, #budin, #cerezas, #chile, #chocolate, #crema, #de-los, #disfrutar, #dulces, #dulzura, #en-polvo, #espana, #familiares-y-amigos, #fresas, #la, #mascarpone, #melocoton, #mexico, #miel, #nata-batida, #negro-fondente, #postres-de, #pudin, #recetas, #relleno, #ricette, #semana-de-la, #settimana-della-dolcezza-argentina, #settimana-di-tenerezza, #sin-azucar, #tarta-de, #tartas, #tiramisu, #tradicion, #tradizione, #uruguay, #vainillas

Tarta de manzana

TARTA DE MANZANA

T. manzana

  • 1 huevo
  • 1/3 cucharadita de polvo para hornear
  • 150 mililitros de leche
  • 5 gramos de mantequilla
  • 5 gramos de az√ļcar en polvo
  • 10 gramos de az√ļcar
  • 70 gramos de harina blanca
  • 500 gramos de manzanas

Encienda el horno y llevar a una temperatura de 170 ¬į separar la yema de la clara y dividirla en dos cuencos.¬†A√Īadir el¬†az√ļcar en polvo¬†a la yema de huevo y mezclar bien hasta que la mezcla est√© suave y cremosa.¬†Ahora tamizar la harina en un recipiente limpio y agitar la¬†mezcla obtenida en la yema, a√Īadir la leche, mezclar bien de tal manera como para obtener una masa sin grumos.¬†Ahora pelar las manzanas, quitar las semillas y cortar en cubitos.¬†Agregue la manzana en dados a la masa.¬†Tome la clara de huevo batir hasta quedar como nieve e incorporar a la¬†mezcla para el pastel.

Tome una fuente de horno con un diámetro de 15 cm y untar bien con mantequilla. Vierta la mezcla de pastel de manzana y hornear con el pastel durante 30 minutos. Al final, sacar la tarta del horno, dejar enfriar y transferir a una fuente.

Decorar a gusto¬†y espolvorear el az√ļcar en polvo con un colador ¬†y servir.

Se puede decorar si desea con frutos secos, nata o rodajas de frutas, etc.

#apple, #azuca, #clara, #cubitos, #dulce, #frutas, #frutos-secos-en, #horno, #huevo, #mantequilla, #masa, #pastel, #porcion, #rodajas, #tarta-de-manzana, #torta-de, #yema